မြစ်သားကြက်သွန်နီဥသုပ်
ကြက်သွန်ဥသုပ်ကလည်း ကျွန်တော်တို့အိမ်မှာ အမြဲသုပ်စားလေ့ရှိပါတယ်။ ပဲဟင်းချို၊ ငါးပိကြော်လေးနဲ့ဆို အရမ်း လိုက်ဖက်ပြီး ထမင်းမြိန်စေတဲ့ အသုပ်လည်းဖြစ်ပါတယ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ကြက်သွန်နီဥအသေး ၆၀ဝ ဂရမ်(အခွံနွှာထားပါ)
မန်ကျည်းမှည့်အနှစ် စားပွဲဇွန်း ၇ ဇွန်း
ရေ ၆၀ဝ မီလီလီတာ
ဆီ စားပွဲဇွန်း ၃ ဇွန်း
ကြက်သွန်နီဥအကြီး ၁၀ဝ ဂရမ် (ပါးပါးလွီးထားပါ)
မြေပဲလှော် စားပွဲဇွန်း ၂ ဇွန်း
ဆား အနည်းငယ်
ပြုလုပ်နည်းအဆင့်ဆင့်
၁။ ကြက်သွန်နီဥအသေးကို အခွံနွှာထားပါ။
၂။ ပြီးလျှင် အိုးတစ်အိုးထဲ ရေနဲ့ မန်ကျည်းမှည့်အနှစ်ထည့်ပြီး ဆူအောင်တည်ထားပါ။
၃။ ဆူသည်နှင့် ကြက်သွန်နီဥအသေးကို ထည့်ပြီး ပြုတ်ပါ။ မိနစ်၂၀ ခန့် ပြုတ်ပြီးလျှင် ကြက်သွန်နီဥများ နူးအိလာမှာဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီဥပြုတ်က နူးအိပြီး ချဉ်ချဉ်လေးဖြစ်နေရပါမယ်။
၄။ ပြုတ်ထားတဲ့ ကြက်သွန်နီဥအသေးများကို အိုးထဲမွ ဆယ်ယူပြီး ရေစစ်ထားပါ။
၅။ ပါးပါးလွီးထားတဲ့ ကြက်သွန်နီဥအကြီးကို နီညိုရောင်သန်းလာအောင်ကြော်ပြီး ထားပါ။ ကြက်သွန်နီကြော်နဲ့ ဆီချက်အဆင်သင့်ရပြီဆိုသည်နှင့်
၆။ မြေပဲလှော်ကိုလည်း ထောင်းထားပါ။
၇။ အသုပ်သုပ်မည့်ဇလုံထဲ ပြုတ်ထားတဲ့ ကြက်သွန်နီဥအသေး၊ မြေပဲထောင်း၊ ကြက်သွန်ကြော်တစ်ဝက်၊ ဆီချက်၊ ဆားထည့်ပြီး နယ်ပါ။
၈။ စားမယ့်ပန်းကန်ပြားထဲ ပြောင်း၍ထည့်ပြီး ခ်န္ထားတဲ့ ကြက်သွန်နီကြော်ကို ဖြူးကာ သုံးဆောင်ပါ။
Zawgyi
ျမစ္သားၾကက္သြန္နီဥသုပ္
ၾကက္သြန္ဥသုပ္ကလည္း ကြၽန္ေတာ္တို႔အိမ္မွာ အၿမဲသုပ္စားေလ့ရွိပါတယ္။ ပဲဟင္းခ်ိဳ၊ ငါးပိေၾကာ္ေလးနဲ႕ဆို အရမ္း လိုက္ဖက္ၿပီး ထမင္းၿမိန္ေစတဲ့ အသုပ္လည္းျဖစ္ပါတယ္
ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ၾကက္သြန္နီဥအေသး ၆၀ဝ ဂရမ္(အခြံႏႊာထားပါ)
မန္က်ည္းမွည့္အႏွစ္ စားပြဲဇြန္း ၇ ဇြန္း
ေရ ၆၀ဝ မီလီလီတာ
ဆီ စားပြဲဇြန္း ၃ ဇြန္း
ၾကက္သြန္နီဥအႀကီး ၁၀ဝ ဂရမ္ (ပါးပါးလြီးထားပါ)
ေျမပဲေလွာ္ စားပြဲဇြန္း ၂ ဇြန္း
ဆား အနည္းငယ္
ျပဳလုပ္နည္းအဆင့္ဆင့္
၁။ ၾကက္သြန္နီဥအေသးကို အခြံႏႊာထားပါ။
၂။ ၿပီးလွ်င္ အိုးတစ္အိုးထဲ ေရနဲ႕ မန္က်ည္းမွည့္အႏွစ္ထည့္ၿပီး ဆူေအာင္တည္ထားပါ။
၃။ ဆူသည္ႏွင့္ ၾကက္သြန္နီဥအေသးကို ထည့္ၿပီး ျပဳတ္ပါ။ မိနစ္၂၀ ခန႔္ ျပဳတ္ၿပီးလွ်င္ ၾကက္သြန္နီဥမ်ား ႏူးအိလာမွာျဖစ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီဥျပဳတ္က ႏူးအိၿပီး ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးျဖစ္ေနရပါမယ္။
၄။ ျပဳတ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီဥအေသးမ်ားကို အိုးထဲမြ ဆယ္ယူၿပီး ေရစစ္ထားပါ။
၅။ ပါးပါးလြီးထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီဥအႀကီးကို နီညိုေရာင္သန္းလာေအာင္ေၾကာ္ၿပီး ထားပါ။ ၾကက္သြန္နီေၾကာ္နဲ႕ ဆီခ်က္အဆင္သင့္ရၿပီဆိုသည္ႏွင့္
၆။ ေျမပဲေလွာ္ကိုလည္း ေထာင္းထားပါ။
၇။ အသုပ္သုပ္မည့္ဇလုံထဲ ျပဳတ္ထားတဲ့ ၾကက္သြန္နီဥအေသး၊ ေျမပဲေထာင္း၊ ၾကက္သြန္ေၾကာ္တစ္ဝက္၊ ဆီခ်က္၊ ဆားထည့္ၿပီး နယ္ပါ။
၈။ စားမယ့္ပန္းကန္ျပားထဲ ေျပာင္း၍ထည့္ၿပီး ခ္ႏၳားတဲ့ ၾကက္သြန္နီေၾကာ္ကို ျဖဴးကာ သုံးေဆာင္ပါ။
